Mirabilis, como o nome em latim indica, é um vinho maravilhoso. Desde 2008 que estudamos a possibilidade de elaborar um Grande Branco do Douro e desde então trabalhamos minuciosamente na busca incessante de pequenos lavradores de vinha velha e muito velha. 

Ao mesmo tempo que acompanhámos vários anos de estudo de maturação em garrafa de diferentes lotes para compreender o casamento perfeito com a madeira.

Por fim, decidimos fazer uma longa viagem à terra da Borgonha e conseguimos alcançar o toque final que nos faltava para criarmos um branco de sonho!

O Mirabilis Branco é um vinho sublime, suave e crocante de boca, proveniente de uvas de pequenas vinhas velhas centenárias onde predominam o Viosinho e o Gouveio, mas também variadíssimas outras castas de escassíssima produção, já quase inexistentes na região.